Sa Pa là vùng đất cận ôn đới, nhiệt độ quanh năm mát mẻ, đó là thứ tài nguyên vô giá mà trời đất đã ban tặng cho cuộc sống muôn loài ở nơi này. Sa Pa còn là xứ sở của nấm Hương được cất giấu trong những cánh rừng đại ngàn trên núi cao. Sau nhiều năm khai thác nấm Hương tự nhiên trở nên khan hiếm, trong khi đó nhu cầu về nấm Hương trên thị trường ngày càng cao do giá trị dinh dưỡng trong nấm Hương rất cao, rất có lợi cho sức khỏe của người dùng. Vì những lý do trên Công ty TNHH Hà Lâm Phong ra đời với sứ mệnh duy trì và phát triển giống nấm hương quý giá mà mẹ thiên nhiên ban tặng cho Sa Pa một trong những doanh nghiệp mạnh dạn đầu tư vào sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao để trồng nấm hương đạt chuẩn theo quy trình VietGAP và Organic
Công ty TNHH Hà Lâm Phong được thành lập từ năm 2019 tại Tổ 1 – phường Hàm Rồng – thị xã Sa Pa – tỉnh Lào Cai. Thời gian đầu, cơ sở chỉ sản xuất theo quy mô nhỏ, chế biến thủ công và thị trường tiêu thụ chỉ tập trung trên địa bàn Sa Pa. Từ tháng 7/2019, thực hiện Chương trình hợp tác số 01/2019/CTHT về việc hợp tác sản xuất Nấm Hương – Mộc Nhĩ xuất khẩu tại Sa Pa – Lào Cai giữa Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp sinh thái Á nhiệt đới – Học Viện nông nghiệp Việt Nam và Công ty TNHH Hà Lâm Phong tại 02 địa điểm là Trung tâm nghiên cứu thực nghiệm nông nghiệp sinh thái Á nhiệt đới – Học Viện nông nghiệp Việt Nam, tổ 2, phường Hàm Rồng, thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai và tại trụ sở của Công ty TNHH Hà Lâm Phong, tổ 1, phường Hàm Rồng, thị xã Sa Pa, tỉnh Lào Cai do đó cơ sở dần được phát triển mở rộng quy mô, quy trình chế biến cũng được áp dụng các máy móc, kỹ thuật tiên tiến để nâng cao sản lượng và chất lượng sản phẩm, mở rộng thị trường tiêu thụ ra địa bàn ngoài tỉnh và xuất khẩu qua thị trường Đài Loan. Hiện nay sản phẩm chính của Công ty TNHH Hà Lâm Phong là sản phẩm Nấm Hương Sa Pa tươi, Nấm Hương Sa Pa khô, chân Nấm Hương Sa Pa sấy khô, Snack Nâm Hương sấy giòn với nguyên liệu được sử dụng là loại nấm được nuôi trồng tại chính cơ sở đạt chứng nhận sản phẩm nấm Hương được sản xuất phù hợp với các yêu cầu của Tiêu chuẩn Quốc gia về Thực hành Nông nghiệp tốt trong lĩnh vực trồng trọt theo VietGAP, Tiêu chuẩn Nông nghiệp hữu cơ và được lựa chọn từng cây nấm đảm bảo về chất lượng tốt nhất, đáp ứng đủ điều kiện xuất khẩu. Trong thời gian tới Công ty TNHH Hà Lâm Phong sẽ tiếp tục hoàn thiện quy trình sản xuất để đưa ra các sản phẩm có năng suất và chất lượng.
